mousseline
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Lea Nature
532 Magret de canard laqué aux épices, coings pochés et mousseline de céléri
On dine chez Nanou
Vendredi 09 Décembre 2016 à 03h30
533 Ballotine de volaille aux saveurs d'automne, mousseline de topinambours
Le Palais des Saveurs
Dimanche 13 Novembre 2016 à 12h00
534 Entremets avec crème mousseline au citron et mousse au chocolat pour Pessah sans farine ni gluten
Piroulie
Dimanche 17 Avril 2016 à 09h00
536 Yo-yo aux cacahuètes et crème mousseline au chocolat de Luca Montersino
That’s Amore !
Lundi 01 Février 2016 à 08h03
Tartare de fraise sur mousseline vanille et coulis fraise
Beurre | Fécule de maïs | Fraise | Jaune d oeuf | Lait | Vanille
750g
Jeudi 23 Juillet 2015 à 12h00
539 Tartelettes aux fraises à la mousseline de jasmin sur sablé breton et son coulis de fraise citronné
Beurre | Farine | Fraise | Jaune d'oeuf | Jus d'orange | Jus de citron | Lait entier | Levure chimique | Sel | Sucre | Sucre en poudre
750g
Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00
540 Terrine au fromage blanc mousseline de poulet aux échalotes, ciboulettes et pistaches (Thermomix)
La table lorraine d’Amélie
Jeudi 21 Mai 2015 à 22h00
mousseline
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