noix de st jacques à la truffe
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Rosace de Saint-Jacques aux truffes
Aubergine | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Parmesan | Poivre | Saint-Jacques | Tomate | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Samedi 12 Décembre 2020 à 11h30
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Noix de saint-jacques poêlées aux panais et aux truffes
Une recette
Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h02
Saint-Jacques à la plancha truffe lard et romarin
Huile d’olive | Lard fumé | Romarin | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h01
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Saint-Jacques feuilletées poireaux à l'huile de truffe
Beurre | Huile de noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h01
Emincé de noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe rémoulade de carotte et céleri
Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Fleur de sel | Galette de riz | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Persil | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
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Velouté de topinambour au parfum de truffe Saint Jacques poêlée
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Topinambours | Truffe
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h19
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Toasts aux truffes bacon et saint-jacques
Bacon | Baguette | Huile d’olive | Pain | Saint-Jacques | Truffe
Cuisineaz
Mardi 03 Juillet 2018 à 11h16
Coquilles saint jacques truffées à la braise
Beurre | Poivre | Saint-Jacques | Truffe
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées salade croquante d'endive fenouil et pomme verte...
Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Endive | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Piment | Piment d’Espelette | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Truffe
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Risotto aux cèpes truffe et ses Saint-Jacques
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Cèpes | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poisson | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Truffe
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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