oie farcie

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Oeuf Échalotes Lait Carotte Chair à saucisse Bouquet garni Pomme de terre Pomme Vin blanc Pain de mie Crème fraîche Foie d’oie Céleri branche Persil Marrons Cidre Armagnac Lard Poireau Foie gras Clous de girofle Escalope de poulet Navet Cognac Thé Sauge Anchois Fenouil Gingembre Chou vert frisé Estragon Porc Pruneaux Crépine Rôti de porc Cresson Confiture Pois gourmand Champignons Tomates pelées Olives noires Airelles Truffe Liqueur Lard fumé Boudin blanc Jambon Thym Muscade Canard Basilic Calvados Cèpes

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