pâté de lapin
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Pâté de Tante Marie
Ail | Armagnac | Cognac | Echalotes | Echine de porc | Foie | Lait | Lapin | Lard | Noisettes | Oeuf | Pain | Persil | Veau | Whisky
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pâté de campagne de Mémé Marie
Echalotes | Farine | Foie | Herbe | Lapin | Oeuf | Poivre | Porc | Sanglier | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Tourte lorraine au lapin
Clous de girofle | Crème | Eau-de-vie | Echalotes | Genièvre | Lapin | Laurier | Mirabelles | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Lapin à la tournaisienne de Marielle
Beurre | Bouquet garni | Cassonade | Cerise | Cognac | Eau | Farine | Lapin | Laurier | Margarine | Matière grasse | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Toasts | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pâté de lapin au cognac (stérilisation en bocaux)
Ail | Cardamome | Cognac | Echalotes | Epices | Lapin | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Feuilleté de lapin au basilic
Ail | Basilic | Huile d’olive | Lapin | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tomates concassées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
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Lapin en croûte à la moutarde
Ail | Beurre | Lapin | Lard fumé | Laurier | Moutarde | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Sel | Thym | Vin
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
108
Tourte aux 3 viandes de maman
Ail | Lapin | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Porc | Sel | Tarte | Thym | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pâté de lapin ardennais
Biscotte | Crème fraîche | Echalotes | Foie | Gin | Lapin | Lard | Lard fumé | Oeuf | Porc | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Pâté de lapin aux noisettes
Cognac | Jambon | Lapin | Lard | Laurier | Noisettes | Oeuf | Poivre | Porc | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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