pain de poisson philippe etchebest
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Lea Nature
1 La soupe de poisson de Philippe Etchebest
1 oignon | 1/2 cuil. à soupe d huile d olive | 1/2 poireau | 2 | 2 branches de thym frais | 2 carottes | 2 cuil. à soupe de concentré de tomate | 5 gousses d ail | 5 L d eau | 6 cl de vin blanc | 700 g de poissons de roche | grosse tomate | quelques pincées de piment d Espelette en poudre | sel
750g
Dimanche 02 Avril 2023 à 10h00
2 Le pain perdu - Philippe Etchebest
Beurre | Cassonade | Crème liquide | Jaune d'oeuf | Lait | Pain rassis | Sucre en poudre
Philippe Etchebest
Mercredi 26 Octobre 2022 à 17h00
3 Mon entrée de Noël
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Café | Crème liquide | Eau | Oignon | Pain | Piment d'espelette | Poivre | Potimarron | Sel
Philippe Etchebest
Mercredi 22 Novembre 2023 à 17h00
4 Salade niçoise de Philippe Etchebest
ail | cerfeuil ou basilic | huile d'olive | olives | poivre | poivrons | pommes de terre | sel | tapenade | thon | thym | tomates cerise | vinaigre de Xérès
750g
Jeudi 15 Juin 2023 à 12h30
5 La salade niçoise - Philippe Etchebest
ail | émietté de thon | fumet de poisson | gros sel | huile d'olive | olives noires dénoyautées | poivron jaune | poivron rouge | poivron vert | pommes de terre | sel | thym frais | tomates cerise | vinaigre de Xérès
Philippe Etchebest
Mercredi 14 Juin 2023 à 17h00
6 La soupe à l'oignon - Philippe Etchebest
baguette | beurre | bouillon de pot-au-feu ou d'eau | gruyère râpé | huile d'olive | huile de tournesol | oignons | poivre | sel | vin blanc
Philippe Etchebest
Mercredi 28 Décembre 2022 à 17h00
7 Les légumes braisés - Philippe Etchebest
Ail | Carotte | Céleri | Fenouil | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym frais
Philippe Etchebest
Mercredi 16 Novembre 2022 à 17h00
8 Le hachis parmentier - Philippe Etchebest
ail | beurre | chapelure | estragon frais | fond de boeuf ou d'eau | huile de tournesol | lait | oignons | persil frais | poivre | pommes de terre | sel | thym frais | viande de boeuf
Philippe Etchebest
Mercredi 14 Septembre 2022 à 17h00
9 La brandade de cabillaud - Philippe Etchebest
ail | beurre | cerfeuil frais | chair de cabillaud | chapelure | ciboulette fraîche | eau | gros sel | huile d'olive | lait | persil frais | piment en poudre | pommes de terre | thym frais
Philippe Etchebest
Mardi 29 Mars 2022 à 17h00
10 Le cordon bleu - Philippe Etchebest
Beurre | Chapelure fine | Emmental | Farine | Huile de colza | Jambon blanc | Oeufs | Poivre | Sel | Volaille entière ou suprêmes de volaille
Philippe Etchebest
Mardi 22 Mars 2022 à 17h00
pain de poisson philippe etchebest
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