palette demi sel cuisson
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Oeufs croustillants et leurs mouillettes
beurre 1/2 sel | farine de bl | huile pour la friture | oeufs | pain de mie | panure fine | poivre | sel
Francine
Samedi 10 Juin 2023 à 19h14
Turbot à la normande de Véronique - Julie Andrieu
beurre demi-sel | câpres au vinaigre | carottes | champignons | cidre brut | citron | courgettes | crème épaisse | curcuma | huile de pépins de raisin | oignons | poivre blanc | pomme de terre belle de Fontenay | pommes | raisin | romarin | thym | tomates | turbot | vinaigre de cidre | vinaigre de pomme
Les carnets de Julie | France 3
Lundi 20 Mars 2023 à 11h02
La potée de Mélanie va vous réchauffer
Carotte | Chou | Côti | Lard | Oignon | Palette | Pomme de terre | Saucisse fumée | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
Jeudi 08 Décembre 2022 à 12h55
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pièce de boeuf à la dijonnaise
Beurre demi-sel | Boeuf | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Tournedos
A vos assiettes
Mercredi 25 Mai 2022 à 13h06
Beignets vénitiens fourrés à la pâte à tartiner Carambar Caramel
Beurre demi-sel | Carambars | Farine | Huile de friture | Lait | Levure | Oeuf | Pâtes | Sucre | Tartine
A vos assiettes
Lundi 21 Mars 2022 à 12h23
Bûche tout marrons
100 g de farine pour gâteaux (avec poudre levante) | 120 g de brisures de marrons glacés | 120 g de chocolat noir | 120 g de sucre | 2 cuil. à soupe de rhum | 300 g de crème de marrons vanillée | 4 cuil. à soupe de sirop d érable | 4 oeufs | 5 marrons glacés | 50 g de beurre fondu + 10 g pour la cuisson | 90 g de beurre demi-sel | sel
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Fondant au chocolat sans cuisson
Beurre demi-sel | Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre glace
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
Tarte tatin à la mangue
Mangues | Pâte feuilletée | Planta Fin Cuisson Pratique | Planta Fin Demi-sel | Sucre cristallisé
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Jeudi 13 Janvier 2022 à 15h59
Églefin rôti et polenta crémeuse relevée de ciboulette
beurre salé | ciboulette | crème liquide | Églefin | huile d'olive | lait | mélange 5 baies | poivre | polenta | sel
A vos assiettes
Vendredi 31 Décembre 2021 à 07h18
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Chocolat framboise et cerise : Le Meilleur Pâtissier
beurre salé | blancs | cacao amer en poudre | cassonade | cerises fraîches | chocolat noir | chocolat noir à 70% | crème fraîche | crème liquide entière | farine | farine T55 | framboises | gousse de vanille | jaunes | Kirsch | lait | mascarpone | noisettes entières | oeufs entiers | pectine NH | perles craquantes en chocolat blanc et noir | purée de framboises | sucre | sucre cassonade | sucre glace
Cuisineaz
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h22
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