petit plat en equilibre piemontaise
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Ma salade piémontaise de printemps - Laurent Mariotte
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Salade piémontaise de printemps - Laurent Mariotte
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Salade piémontaise allégée - Laurent Mariotte
Ciboulette | Cornichons Malossol | Emmental de Savoie | Fromage blanc lisse entier | Gros sel gris | Huile d'olive | Jambon (ou jambonneau cuit) | Moutarde à l'ancienne | Oeufs | Persil | Poivre du moulin | Pommes de terre nouvelles | Sel gris fin | Tomates cerise
750g
Prasopita tourte grecque aux poireaux et à la feta
aneth | beurre | feta | feuille de pâte filo | huile d'olive | menthe fraîche | oeuf | oignon | persil | poireau | poivre | sel
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Croquettes au thon de Laurent Mariotte
ciboulette | citron | estragon | huile | mayonnaise | oeuf | pain | persil | poivre | sel | thon
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Purée de polenta au fromage à la piémontaise (Laurent Mariotte)
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Plat de côtes de porc confit (Laurent Mariotte)
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Plat de côte confit au vin rouge (Laurent Mariotte)
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Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Gelée | Langouste | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre
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