piemontaise petit plat en equilibre
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Poêlée de patate douce & feta
Ail | Feta | Oeuf | Patate douce | Persil | Piment d’Espelette
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Sélection de produits naturels et biologiques
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Poêlée de pois chiches & poivrons
Persil | Pois chiches | Poivron rouge | Quatre-épices
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Poulet et semoule persillée
Abricot sec | Ail | Amandes effilées | Citron | Escalope de poulet | Persil | Semoule | Vinaigre balsamique
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La Bombilla | Un thé ? Un café ? Non... Un maté !
Quesadillas aux champignons
Ail | Blé | Champignon de Paris | Crème fraîche | Mimolette | Persil | Tortillas
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Risotto de quinoa aux carottes
Bouillon de légumes | Carotte | Echalotes | Noix de cajou | Parmesan | Persil | Quinoa | Vin blanc
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Boite à thé personnalisée
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Riz à la parisienne
Ail | Champignon de Paris | Crème fraîche | Persil | Riz
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Saint-Jacques chorizo & purée
Beurre | Chorizo | Citron vert | Echalotes | Lait | Persil | Pomme de terre | Saint-Jacques
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
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Salade d'asperges & oeuf mollet
Ail | Asperges vertes | Baguette | Basilic | Citron | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Parmesan | Persil | Petits pois | Pignons
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Salade de choux rôtis
Amandes effilées | Anchois | Brocoli | Chou-fleur | Echalotes | Persil | Vinaigre
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Salade de poivrons grillés
Amandes | Parmesan | Persil | Petits pois | Poivron | Vinaigre
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