pigeon farci au foie gras en cocotte
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Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Terrine de foies Terrine de foie gras Vin Brioche Foie gras mi-cuit Gelée de pommes Cidre Charlotte ... Magret de canard Jus Pressé Poêlée de pommes de terre Confit de canard Huîtres pochées Cerises Escalope de foie gras Figue Fruits Charlotte aux noix Confit d'oignons Lentilles Toast Pomme de terre Foie gras de canard Vinaigrette Restes Foie gras pôelé Charlotte aux pommes Morilles Champagne Sauté Pancakes
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Crousti de Foie Gras aux noix gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Morilles | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin
A vos assiettes
Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel
Canard | Châtaignes | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
964
Beurre | Bouillon de légumes | Foie gras | Huile d’olive | Lentilles | Oignon
Marmiton
Lentilles avec restes de foie gras (rapide)
Beurre | Bouillon de légumes | Foie gras | Huile d’olive | Lentilles | Oignon
Marmiton
Huîtres pochées au champagne dés de foie gras mi cuit et persil
Champagne | Foie gras mi-cuit | Huîtres | Persil | Poivre | Sel
750g
Terrine de foie gras aux figues
Canard | Figues | Foie gras | Poivre | Quatre-épices | Sel
Supertoinette
Toast au foie gras et cerises au jus
Canard | Cerise | Foie gras | Pain | Poivre | Sel | Sirop | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pressé de foie gras et fruits secs
Abricot sec | Beurre | Canard | Foie gras | Oignon rouge | Pruneaux | Raisins secs
Atelier des chefs
Mini brioche au foie gras, magret de canard avec du confit d'oignons
Passiflore, Passion d’Héllyane
+ pigeon farci au foie gras en cocotte
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