pintade au foie gras en cocotte
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Œuf Œufs cocotte Rôti Jus Jambon Pintade rôtie Poires Vin ... Suprême de pintade Foie gras de canard Palet Pavé Purée de pois Céleri Purée de chou Fabrice Mignot Pavé de biche Pintade au chou Braisé Poires rôties Choux Champignon Poêlée Chou vert Foie gras pôelé Ail Sauce Pintadeau
Recettes web 61 à 70 sur 11293
Oeuf cocotte au jambon cru et au foie gras
Ciboulette et cerfeuil | Crème semi-épaisse | Jurançon | Oeufs | Poivre | Tranches de foie gras de canard truffé | Tranches de jambon cru
Avantages
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Pintade en coffret
beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
Avantages
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Œufs en cocotte à partager, champignons, foie gras - Fabrice Mignot
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Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de lomagne et floc de gascogne, servie avec sa purée d'ail de lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du gers en chou vert
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Oeuf cocotte au jambon cru et au foie gras
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Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
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