pintade chaponnée farcie aux morilles
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Verrine de risotto aux asperges vertes morilles et estragon tuile de parmesan et pavot
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Pavot | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Velouté de laitue tomate farcie aux lardons
Laitue | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
750g
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Veau morilles et vitelottes
Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Fond blanc | Lait | Morilles | Poireau | Pomme de terre | Rôti de veau | Vin blanc
750g
Transparence d'épaule d'agneau farcie à la Fourme d'Ambert et son ragoût de légumes printaniers
Agneau | Carotte | Citron | Epaule | Fèves | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Mangue | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre glace | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
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Citron | Crème | Farce | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Mascarpone | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Tomate
750g
Tomates et pomme de terre farcie et son riz à la crème de citron
Citron | Crème | Farce | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Mascarpone | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Tomate
750g
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Tomate farcie aubergines et poivrons en sauce tomate
Aubergine | Coulis de tomate | Eau | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignon | Origan | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Tomate
750g
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Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate
750g
Tomate farcie au chèvre
Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate
750g
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Tartine farcie à l'avocat et à l'oeuf
Avocat | Beurre | Cheddar | Ciboulette | Pain | Parmesan | Poivre | Sel
750g
Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles
Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile d’arachide | Morilles | Poivre | Poulet | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
750g
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