poêlée de legume hiver
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Bouillon d'hiver aux 6 légumes
Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Echalotes | Fond de veau | Gingembre | Laurier | Navet | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Soupe d'hiver aux légumes...
Beurre | Bouillon de légumes | Eau | Légumes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Soupe verte d'hiver à la mousse de lait et au roquefort
Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Epinard | Lait | Noix | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel
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Cuisse de canard poêlée aux légumes
Carotte | Cuisse de canard | Echalotes | Huile | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin blanc
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La cuisson de l'aiguillette poêlée
Beurre | Canard | Fleur de sel | Graisse de canard | Matière grasse | Poivre
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Echalotes | Ecrevisse | Tomates pelées
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Poêlée d'écrevisses à la crème et au vin blanc
Echalotes | Ecrevisse | Tomates pelées
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Pintade fermière aux légumes d'hiver
Ail | Bière | Carotte | Girolle | Huile | Oignon | Pintade | Poireau | Poivre | Potimarron | Sauge | Sel
A vos assiettes
Filet de canard mariné aux cèpes, galettes de polenta roties et poêlée de champignons
Beurre | Canard | Cèpes | Champignon de Paris | Eau | Persil | Poivre | Polenta | Sel
A vos assiettes
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Poêlée de légumes au quinoa
Ail | Baies rose | Carrés frais | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Quinoa | Sel | Tomate
A vos assiettes
Tournedos de canard et sa poêlée de légumes
Brocoli | Canard | Champignons | Légumes | Oignon | Petit salé | Pois cassés | Pois gourmand | Poivre | Poivron jaune | Purée | Thym | Tomate cerise | Tournedos | Vinaigre balsamique
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