poêlée de lotte et st jacques au safran
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Lea Nature
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Nage de poissons et crustacées au safran
Carotte | Coriandre | Fumet de poisson | Langoustine | Lotte | Poireau | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran cappuccino vitelotte
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Poêlée de coquille saint-jacques au céleri rave et safran
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Poêlée de st jacques muscadet et safran
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Velouté de crustacés au lait de coco
Blanc de poireau | Carottes | Chair de crabe | Coriandre hachée | Darnes de lotte | Filaments de safran | Fumet de crustacés | Lait de coco | Noix de St-Jacques avec leur corail | Poivre | Sel | Vin blanc sec
Elle à table
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
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Salade tiède du pêcheur
Citron | Crevettes | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Lotte | Piment de Cayenne | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Xérès
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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Marmite de la mer de fete
Beurre | Bouquet garni | Céleri branche | Crabe | Crème fraîche | Langoustine | Lotte | Moules | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Poelée de st jacques saumon et crevettes
5 baies | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Saumon
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cassolette de lotte et de Saint-Jacques avec son riz jaune
Béchamel | Colorant | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Risotto de riz à poêler aux noix de St Jacques et aux crevettes
Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Curcuma | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ poêlée de lotte et st jacques au safran
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