poché

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Oeuf poché et frit en nid de filo petits pois et asperges de printemps réduction de xérès

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Oeuf poché

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Tartare d'Avocat avec crème à l'aneth et jaune d'oeuf poché

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Velouté de mâche, oeuf poché et lardons

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Bouillon de poule aux herbes oeuf poché et Perles Japon au jus de persil

Blanc de poireau | Botte de persil | Carotte | Cives ou oignons nouveaux | Oeufs | Perles Japon cuisson 15 min | Poivre | Sel | Tablettes de bouillon de volaille | Vinaigre de Xérès
  Tipiak

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Pavé de saumon poché au pamplemousse de Floride soja et pois gourmands

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