poisson aux fruits de mer
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Papillote Lieu Saumon Fenouil Pomme de terre Orange Langoustines Tomates mozzarella ... Pavé Marbré Daurade Tomates cerise Fromage frais Filet de daurade Ecrasé de pomme de terre Maquereau Piments Raie Cerises Concombre Lieu jaune A la Grenobloise
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Marbré de légumes saumon et langoustines
Artichaut | Asperges vertes | Carotte | Citron | Courgette | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gros sel | Haricots verts | Langoustine | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
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Truites aux herbes en papillote
Ail | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Estragon | Saumon | Sel | Truite
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Ailes de raie aux câpres
Baies rose | Beurre | Câpres | Citron | Court bouillon | Lait | Poivre | Raie | Sel
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Saumon en papillote au romarin
Beurre | Fenouil | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saumon | Sel
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Verrine de concombre aux fruits de mer
Ail | Aneth | Baies rose | Cébettes | Cerfeuil | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Crabe | Crevettes | Fruits de mer | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poisson | Poivre | Saumon fumé | Sel | Yaourt
A vos assiettes
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Filet de daurade au piment d'Espelette poêlée de fenouil miellé à l'orange
Cerfeuil | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Lieu en papillote tomates cerises fenouil et mozzarella
Aneth | Céleri branche | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Lieu | Mozzarella | Piment d’Espelette | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs
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Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, ...
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Paëlla aux fruits de mer
Citron jaune | Fenouil | Fumet de poisson | Gambas fraîches | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moules | Moulin à poivre | Oignon | Paprika fumé | Persil plat | Petit pois surgelé | Petit supion | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Poivron rouge | Riz à paëlla | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Maquereaux griIllés farcis aux herbes et au fromage frais
Aneth | Cerfeuil | Citron | Fromage frais | Hareng | Huile d’olive | Maquereau | Menthe | Oeuf | Persil | Poivre | Rouget | Sardines | Sel | Tartine
A vos assiettes
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
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Pavé de lieu jaune à la grenobloise écrasée de pommes de terre au raifort
Beurre | Câpres | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lieu | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
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