poivre
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Polenta crémeuse aux allumettes de bacon et fromage
Polenta|Allumettes de bacon|Crème entière épaisse|Fromage râpé|Fleur de sel|Poivre
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Magret au poivre vert et gratin dauphinois - Cyril Lignac
beurre | bouillon de volaille | crème fraiche épaisse | crème liquide entière | échalotes | gratin dauphinois | huile | lait entier | magret | magrets de canard | moutarde de Meaux | poivre du moulin | poivre vert | poivre vert sec concassé | pommes de terre | porto rouge | sel fin
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crème liquide | huile d'olive | pintade | poivre | poivre vert | romarin | sel | vin blanc
Cuisine & mets
Pintade au poivre vert
crème liquide | huile d'olive | pintade | poivre | poivre vert | romarin | sel | vin blanc
Cuisine & mets
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Baies rose | Courgette | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thon
Atelier des chefs
Thon poêlé et lentilles au poivre rose, crème montée au poivre cubèbe
Baies rose | Courgette | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thon
Atelier des chefs
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Oeufs et nids de courgette
Courgette | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d'olive | Huile d'olive aromatisée à la truffe | Oeuf | Poivre | Poivre du moulin | Sel
Vanille & Poivre Rose
Boulettes au goût de tourtière
Beurre | Bouillon de boeuf | Cannelle | Chapelure | Clou de girofle | Concentré de tomate | Farine | Flocons d'avoine | Huile d'olive | Macis | Margarine | Mélange d'épices à tourtière | Muscade | Oeuf | Oignons | Piment de la Jamaïque | Poivre | Poivre blanc | Poivre noir | Sarriette | Sauge | Sel | Veau
Messidor cuisine
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Onglet de boeuf au poivre vert - Laurent Mariotte
Baies de poivre vert | Beurre | Crème fraiche | Fond de veau brun | Huile de pépins de raisins | Onglet de boeuf | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Vin blanc sec
Laurent Mariotte | Site officiel
Conchiglioni farcis au Foie Gras au poivre de Madagascar
beurre | cèpes | conchiglioni | crème liquide | échalotes | Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-Cuit Godard | huile | parmesan | poivre | sel | Truffe Noire Brossée Extra Première Cuisson Chambon & Marrel | vin blanc
A vos assiettes
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Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long
ail | baies de cassis | betterave crue | beurre demi-sel | botte de ciboulette | Entrecôte de boeuf | Fleur de sel | huile d'olive | jus de viande | lard de Colonnata | mini betteraves | Poivre long | poivre mignonette | sucre | tempura | thym | vinaigre rouge
750g
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armagnac | crème fraîche épaisse | fond de volaille | jus de poivre vert | poivre vert | porto | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Sauce au poivre vert
armagnac | crème fraîche épaisse | fond de volaille | jus de poivre vert | poivre vert | porto | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
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+ poivre
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