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poulet sous vide basse température

 
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Pastilla de poulet et légumes au boursin cuisine 3 poivres
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Pastilla de poulet et légumes au boursin cuisine 3 poivres


Beurre | Boursin | Châtaignes | Cuisse de poulet | Escalope de poulet | Huile | Oignon | Pâte filo | Pâtes | Pleurote | Poireau | Poivre | Vin blanc
  750g


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Saint jacques au bouillon et velouté de châtaignes aux champignons
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Saint jacques au bouillon et velouté de châtaignes aux champignons


Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Coppa | Crème | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g


Soupe d'enfer aux châtaignes
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Soupe d'enfer aux châtaignes


Beurre | Bonbon | Bouillon de volaille | Céleri branche | Châtaignes | Crème | Eau | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel
  750g


Gant et maniques 

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Velouté de châtaignes version crumble
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Velouté de châtaignes version crumble


Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Lait | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
  750g


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Velouté de topinambour, châtaigne et gambas panées


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
  750g


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Velouté de topinambours  châtaignes et gambas panées
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Velouté de topinambours, châtaignes et gambas panées


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
  750g


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Salade poulet mangue châtaigne


Beurre | Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Huile | Jus de citron | Mangue | Moutarde | Oeuf (jaune) | Piment | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel
  aufeminin cuisine


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Crème de châtaignes


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Chocolat | Crème fraîche | Fenouil | Oignon | Poivre | Sel
  aufeminin cuisine


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Velouté d'auvergne aux châtaignes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Lait | Laurier | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre
  aufeminin cuisine


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Chapon rôti de noël  plat principal
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Chapon rôti de noël (plat principal)


Amandes | Beurre | Chapon | Châtaignes | Eau | Escalope de poulet | Escalope de veau | Farine | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
  Notrefamille.com


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