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préparation barbes de st jacques

 
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Dôme feuilleté aux noix de St Jacques et girolles
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Dôme feuilleté aux noix de St-Jacques et girolles


Crème liquide | Girolle | Jambon | Lardons | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Coquilles Saint Jacques aux crustacés et légumes de la mer
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Coquilles Saint-Jacques aux crustacés et légumes de la mer


ail | beurre | ciboules | ciboulette | citron vert | Coquilles Saint-Jacques | Dulse | échalotes | épices marines d'algues | fève | fond de poisson | haricots de la mer | laitue de la mer | mini-asperges | mini-carottes | mini-champignons de Paris | mini-navets | moule | patate douce | poivre | queues de gambas | queues de langoustine | sel | vin blanc sec
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Coquilles Saint Jacques gratinées
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Coquilles Saint-Jacques gratinées


Ail | Beurre | Chapelure | Court bouillon | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Coffret d’épices gravé 

Coffret d’épices gravé


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Noix de Saint Jacques à la crème safranée
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Noix de Saint-Jacques à la crème safranée


Crème fraîche | Crème liquide | Curcuma | Huile d’olive | Safran | Saint-Jacques
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Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion
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Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion


Baies rose | Citron | Fruit de la passion | Huile d’olive | Mangue | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre
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Farine de Patate douce bio 

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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les ...
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Feuilleté de Saint Jacques aux poireaux
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Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux


Ciboulette | Crème fraîche | Fleur de sel | Lait | Lard fumé | Oeuf (jaune) | Pancetta | Pâte feuilletée | Poireau | Saint-Jacques
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Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade
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Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade


Citron | Citron vert | Clémentines | Fleur de sel | Grenade | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques
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Sachets de thé personnalisés : une touche unique pour votre mariage 

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Bonbons de pâte filo aux noix de St Jacques
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Bonbons de pâte filo aux noix de St Jacques


Beurre | Pâte filo | Pâtes | Persil | Piment | Saint-Jacques
  Marmiton


Salade de noix de Saint Jacques endives mangue et chorizo
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Salade de noix de Saint-Jacques endives mangue et chorizo


Chorizo | Ciboulette | Endive | Huile d’olive | Mangue | Oignon rouge | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs


Huile de coco bio 

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Aumônières de radis rouge et noir au chèvre et marinade de Saint jacques
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Aumônières de radis rouge et noir au chèvre et marinade de Saint jacques


Beurre | Cerfeuil | Chèvre frais | Citron | Citron vert | Coriandre | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Radis | Radis noir | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs


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