purée topinambour cyril lignac
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Topinambours Légumes Pomme de terre Foie gras Cocotte de légumes Purée de légumes Purée de pomme de terre Velouté ... Selle de chevreuil Légumes oubliés Soupe Coing Trilogie Langoustines Potage Escalope Côtes d'agneau Velouté de topinambours Céleri Vitello Rôti Purée de céleri Velouté de pommes de terre
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Trilogie de Purées
Beurre | Lait | Patate douce | Pomme de terre | Sel | Topinambours
750g
Gant et maniques
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Purée de pommes de terre et de topinambours
Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
Cuisine & mets
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Grosses langoustines rôties cocotte de légumes printaniers
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
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Lea Nature
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Côtes d'agneau au thym cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
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Couscous de racines d'hiver
Ail | Blé | Carotte | Châtaignes | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Panais | Piment d’Espelette | Purée | Rutabagas | Sel | Semoule | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Potages et soupes: Velouté de topinambours et pommes de terre
Ail | Crème fraîche | Gros sel | Pomme de terre | Purée | Topinambours
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Légumes: Purée de céleri rave
Beurre | Bouillon de légumes | Céleri-rave | Coriandre | Crème | Curcuma | Lait | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Sel | Topinambours
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Gibiers à poils: Selle et côtes de chevreuil aux coings et aux topinambours
Beurre | Carotte | Chevreuil | Coing | Côtes de chevreuil | Huile | Laurier | Noix | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Thym | Topinambours | Veau | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Escalopes de foie gras sur purée de pommes de terre
Asperges vertes | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truffe | Vinaigre balsamique
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Foie gras et purée de topinambours maison
Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Huile | Poivre | Sel | Topinambours
Cuisineaz
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