Voir la recette “Pâté en croute de veau de Sylvain - Julie Andrieu”, publiée le Vendredi 12 Mai 2023 à 13h08, sur le site de son éditeur : Les carnets de Julie | France 3
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Pâté en croute de veau de Sylvain - Julie Andrieu", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
A comme Astuces - Mon abécédaire de la cuisine - Guide. Découvrez des nouveautés, des coups de cœur, des avis d'internautes, …
Julie Andrieu (Auteur) Jean-François Mallet (Photographie) - Paru le 10/11/2021 chez Robert Laffont
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70 recettes pour en faire tout un plat
Julie Andrieu (Auteur) - Paru le 22/03/2023 chez Marabout
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Fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Ce Camembert bio de Normandie 250g de Lait Plaisirs est produit au lait cru de vaches de race Normande. Aspect : croûte fine, moisissures légères, blanches et nervurées. Pâte de couleur ivoire à jaune clair. Texture : Pâte plus ou moins souple en fonction de l'affinage, non collante. Goût : saveur lactée et douce puis franche et fruitée au fur et à mesure de l'affinage , Odeur : caractéristique.
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Découvrez le cabécou de chèvre de la Fromagerie La Lémance ! Ce cabécou de chèvre est un fromage affiné à pâte molle au lait de chèvre pasteurisé issu de l'agriculture biologique. Il offre une fine croûte fleurie, avec un cœur fondant qui s'affirmera dans le temps. Il peut être dégusté à plusieurs stades de son affinage. Ces cabécous ne contiennt pas de présure animale.
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La farine de tapioca Bioprasad, également appelée amidon de manioc, a un goût légèrement sucré. C'est une excellente source de magnésium, potassium, calcium, fer, vitamines B2, B6 et C.Elle peut être utilisée comme substitut de la farine en boulangerie sans gluten. L'incorporation de farine de tapioca dans votre pâte à pain favorise une croûte croustillante et une très belle texture lors de la mastication du pain. D'autre part, la farine de tapioca est particulièrement fine et onctueuse, de sort
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Découvrez le Camembert au lait cru de Lait Plaisirs. Le lait de ce camembert au lait cru à pâte molle et à croûte fleurie provient de fermes qui se situent à une proximité de 15 km autour du site de production et d'affinage de ce produit unique, fort en goût et en caractère. Cette proximité entre le lieu de collecte du lait et de production du camembert assure une fraîcheur et une sécurité alimentaire maximales.
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Camembert au lait de vache pasteurisé, affiné de façon traditionnelle. Fromage à pâte molle, croûte fleurie.
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Découvrez toutes les qualités nutritionnelles des céréales germées dans la Barres de céréales germées Amande et Chocolat de Germ'line. Cette barre à la texture moelleuse est élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. A la pâte d'amande, aux farines de graines de céréales germées et enrobée de chocolat noir, cette barre énergétique et gourmande, légèrement sucrée et délicate, ravie les papilles des petits et des grands. Grâce à la germination, elle est riche en fibres et fac
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Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique. Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L'ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles int
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Découvrez la pâte à tartiner Chocolade sans lait de Jean Hervé. Sans lait et sucrée au suc de canne intégral (au lieu du sucre de canne roux), elle présente une saveur plus riche et subtile - avec un goût prononcé de noisettes et de cacao - qu'une pâte à tartiner classique.
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Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 23 Décembre 2022 à 08h48
Betteraves Chioggia crues | Crème liquide | Eau | Feuilles de shiso | Framboises | Fromage frais | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Moutarde | Nepita ou marjolaine | Pâte feuilletée | Persil | Purée de fruits rouges | Shiso | Tabasco | Vinaigre blanc | Vinaigre de framboise | Vinaigre de xérès
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 12 Mai 2023 à 13h05
Marie Claire
Dimanche 23 Juillet 2023 à 17h05
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 10 Février 2023 à 17h29
Ail | Aneth | Bouillon de volaille | Carotte | Dinde | Escalope de poulet | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
basilic) | brins de sauge | crème fraiche | farine | feuilles de laurier | gorge de porc ou poitrine | herbes de Provence (thym | oeufs | olives de Nyons | sarriette | sel | viande de lapin désossée | vin blanc sec
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 10 Mars 2023 à 17h59
beurre | beurre demi-sel mou | brocoli) | céleri | cèpes séchés | chou | côtes de veau de lait | courges | feuilles de romarin fraîches | fleur de sel | fond de veau (ou fond de veau en poudre) | gousses d'ail en chemise | herbes fraîches (laurier | huile d'olive | huile de tournesol | légumes de saison bio (carottes | miel liquide | pain de mie rassis (ou biscotte) | poireaux | poivre | pommes de terre | romarin) | thym
Les carnets de Julie | France 3
Vendredi 23 Décembre 2022 à 08h47
Ail | Artichauts poivrade ou violets | Basilic | Bigoli ou spaghettoni | Citron | Crème | Eau ou bouillon de légumes | Huile d'olive | Parmesan | Sel et poivre
750g
Mercredi 07 Juin 2023 à 19h30
Conchiglie chou-fleur jeune (ou fleurettes) | Curry | Huile d'olive | Oignon | Persil plat ou coriandre | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Vieux cantal
750g
Mardi 30 Mai 2023 à 18h21
Ail | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Lardons | Laurier | Oeufs | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc haché | Sel | Thym | Veau haché | Vin blanc
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 27 Mai 2023 à 12h45
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.