que faire avec du raisin blanc acide
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Blancs de poulet | Bouillon de volaille | Ciboulette ou cerfeuil | Crème épaisse | Feuille de gélatine | Foie de poulet | Huile de pépins de raisins | Persil plat | Piment | Poivre | Porto | Raisin blanc (ou jus de raisin blanc) | Raisin blanc et rouge | Sel
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Mousse de volaille et gelée de raisins
Blancs de poulet | Bouillon de volaille | Ciboulette ou cerfeuil | Crème épaisse | Feuille de gélatine | Foie de poulet | Huile de pépins de raisins | Persil plat | Piment | Poivre | Porto | Raisin blanc (ou jus de raisin blanc) | Raisin blanc et rouge | Sel
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Escalopes de foie gras Delpeyrat aux raisins
foie gras de canard cru | madera | pain d'épices | poivre | raisin blanc | sel
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Appenzeller et pain d'épices
Fromage Appenzeller | Grains de raisin blanc frais | Pain d'épices
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Risotto au Saint Agur jambon cru et raisin blanc
Bouillon de volaille | Jambon cru | Raisin blanc | Riz rond (de type arborio) | Saint Agur | Vin blanc sec
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