quel accompagnement pour des ris de veau
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Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour
Beurre | Crème | Curcuma | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de friture | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
Marmiton
Veau Marengo
Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Épaule de veau | Farine | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates concassées | Tomates pelées | Vin blanc
Madame Figaro Cuisine
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Manchons de canard au miel
Beurre | Beurre demi-sel | Canard | Fleur de sel | Fond de veau | Miel | Poivre | Sel
Madame Figaro Cuisine
Spaghetti Ă la bolognaise
Boeuf haché | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Concentré de tomate | Oignon | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomates pelées | Veau | Vin rouge
Madame Figaro Cuisine
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Keftas de veau à la menthe rémoulade de radis roses
Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Moutarde | Oeuf | Oignon | Radis | Veau | Yaourt
Madame Figaro Cuisine
Gigot d'agneau farci aux pruneaux et amandes (sans gluten ni oeuf ni lait)
Agneau | Amandes | Eau | Fond de veau | Gigot | Miel | Pruneaux
Madame Figaro Cuisine
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Beurre | Bouillon | Cèpes | Champignon de Paris | Echalotes | Foie gras | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel | Truffe | Veau
aufeminin cuisine
Veau feuilleté farci au foie gras
Beurre | Bouillon | Cèpes | Champignon de Paris | Echalotes | Foie gras | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel | Truffe | Veau
aufeminin cuisine
Saltimbocca au speck et au pecorino radis glacés
Beurre | Escalope de veau | Huile | Miel | Pecorino | Poivre | Radis | Sauge | Sel | Speck | Thym | Veau
Marmiton
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Carpaccio de veau citron & romarin - Laurent Mariotte
Citron confit | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pignons | Romarin | Veau
Laurent Mariotte | Site officiel
Épaule de veau confite marinade au yaourt et curry sauvage condiment cerfeuil et amande
Ail | Amandes | Cerfeuil | Citron | Curry | Épaule de veau | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Vin blanc | Yaourt
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