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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Blanquette de lotte
Ail | Beurre | Champignons | Farine | Jus de citron | Laurier | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Bouillabaisse de grondin à la Marseillaise
Ail | Grondin | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Mûres | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Thym | Tomate
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Lotte aux épices chaudes
Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Mélange 5 baies | Piment d’Espelette | Sel | Tomate cerise
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Foie de lotte et truffe Pétrossian
Crème fraîche | Foie | Lotte | Pâtes | Poivre | Sel | Truffe
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Poêlée de queues de crevettes au champagne
Champagne | Crevettes | Oignon | Paprika | Poivre
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Sabayon de fruits de mer
Crevettes | Fleur de sel | Lotte | Moules | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Queues d'écrevisses à la crème
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Ecrevisse | Persil | Tabasco | Tomate | Vin blanc
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Tajine de lotte à la marocaine
Ail | Carotte | Coriandre | Courgette | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Lotte | Paprika | Piment | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Gratin de lotte et poireau
Crème liquide | Curry | Huile | Lotte | Oignon | Paprika | Poireau | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
Cataplana aux fruits de mer
Ail | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Langouste | Lotte | Mûres | Oignon | Palourde | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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