rôti de saumon aux saint jacques accompagnement
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Aumônière de St Jacques et saumon frais marinés.
aneth | ciboulette | crème fraîche | jus de citron | mesclun | pâte à crêpe | poivre du moulin | Saint-Jacques fraîche | saumon frais | sel | tomate cerise
Cuisineaz
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Tartelettes croustillantes aux saint-jacques
Ail | Blanc d oeuf | Cerfeuil | Crème fraîche liquide | feuille à pastilla | Feuille de brick | Huile | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Saumon fumé | Sel de Guérande | Tomate
750g
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Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
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Fleur de Saint-Jacques
chou-rave | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | sauce à la thaïlandaise curry coco | vinaigre de xérès
Picard
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