ravioles de saint jacques et langoustines
+ de 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Crustacés Croustade Saint-Jacques Brochette Pâté Poisson cru Entrée Piquillos ... Jus Nage Brunoise Flan Daube Marmite Tagliatelles Pot-au-feu Coulis Céleri Pâtes aux fruits de mer Bœuf
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Croustade de la mer à l'andalouse (entrée)
Beurre demi-sel | Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sel
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Croustade de la mer à l'andalouse
Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Pâte feuilletée | Poivron rouge | Saint-Jacques
Cuisine & mets
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Nage de poissons et crustacées au safran
Carotte | Coriandre | Fumet de poisson | Langoustine | Lotte | Poireau | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisine & mets
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Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
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Raviole de Saint-Jacques, jus de daube de boeuf, tagliatelle de céleri
Ail | Beurre | Céleri-rave | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Saint-Jacques | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
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Brochettes mixtes de crustacés
Ail | Chapelure | Huile d’arachide | Langoustine | Moules | Oeuf | Oignon | Poivre | Praire | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Marmite Dieppoise
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Farine | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Lait | Langoustine | Maïzena | Moules | Pâtes | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Sole | Turbot | Vin blanc
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Marmitte à la dieppoise
Ail | Barbue | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sole | Thym | Tomate | Turbot | Vin blanc
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Pâtes aux fruits de mer et basilic
Asperges vertes | Basilic | Cognac | Coques | Crème fraîche | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Moules | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Salade | Sel
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Pot-au-feu de la mer aux épices
Bar | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Courgette | Curry | Fumet de poisson | Haricots | Langoustine | Laurier | Mange-tout | Maquereau | Moules | Navet | Oignon | Poivre | Rouget | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
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