recette avec brisures de marrons glacés
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Lea Nature
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Beurre | Chocolat | Cognac | Farine | Fèves | Lait | Marrons glacés | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre
750g
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10 Bûche tout marrons
100 g de farine pour gâteaux (avec poudre levante) | 120 g de brisures de marrons glacés | 120 g de chocolat noir | 120 g de sucre | 2 cuil. à soupe de rhum | 300 g de crème de marrons vanillée | 4 cuil. à soupe de sirop d érable | 4 oeufs | 5 marrons glacés | 50 g de beurre fondu + 10 g pour la cuisson | 90 g de beurre demi-sel | sel
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
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