recette avec cardon

Gratin Velouté Boeuf braisé Laurent Mariotte Vin Fenouil Bœuf Velouté de fenouil ... Gratin de boeuf

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Gratin de cardon

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Paleron de Bœuf de Chalosse braisé au vin de Tursan Gratin de Cardon à la moelle

A vos assiettes

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Velouté de cardon au fenouil (Laurent Mariotte)

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