recette avec des poires trop mûres
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Garniture de pommes et poires au caramel
Beurre demi-sel | Crème liquide | Poire | Pomme | Sucre fin
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Crumble de pommes et poires à la cannelle et aux raisins
Beurre | Cannelle | Farine | Poire | Pomme | Poudre d’amande | Raisin | Spéculoos | Sucre fin
Atelier des chefs
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Financiers épicés au gingembre poires caramélisées
Beurre | Farine | Gingembre | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
Atelier des chefs
Compotée de fruits d'été aux épices
Abricot | Badianes | Cannelle | Citron | Gousse de vanille | Mûres | Pêche | Prunes | Vergeoise
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Quatre-quarts à la banane
Banane | Beurre | Farine | Levure chimique | Mûres | Oeuf | Sucre
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Poires pochées aux épices chocolat chaud
Chocolat noir | Crème liquide | Epices | Poire | Sucre fin | Vin
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Fruits rouges et sabayon champagne
Champagne | Crème liquide | Fraise | Groseilles | Mûres | Myrtilles | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Poêlée de poires au sirop d'érable
Amandes | Beurre | Poire | Sirop d’érable | Sucre
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Poires gratinées au roquefort
Citron | Mascarpone | Pignons | Poire | Porto | Roquefort
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