recette avec sauce aux truffes
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Rôti Vin Mousse Purée Turbot Sauce au vin Poireaux Langoustines ... Terrine Champignon Risotto de quinoa Crème de pois Tournedos Rossini Volaille Farce Risotto au parmesan Crème au beurre Poularde Pavé d'autruche Tourte Sauce blanche Sauce crémeuse Sauce aux champignons Céleri Sauce crème Poularde rôtie Huile Médaillon Poularde farcie Vinaigre Purée de céleri
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Tourte de volaille au cognac sauce truffe
Beurre | Carotte | Champignons | Cognac | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Truffe | Volaille
Marie Claire
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Mousse de grenouilles sauce homardine
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Coffre de homard | Cognac | Crème | Farine | Fumet de poisson | Grosses grenouilles | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
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Terrine de poireaux aux truffes vinaigrette balsamique
Bouillon de volaille | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Poularde farcie rôtie et sauce aux champignons
Beurre | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Porto | Poularde | Sel | Truffe | Veau
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Médaillons de boeuf sauce à la truffe blanche risotto de quinoa au parmesan
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Raviolis aux langoustines
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Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge
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Tronçon de turbot rôti au beurre mousseux sauce crémeuse et poireaux crayons au beurre de truffe
Beurre | Citron | Crème liquide | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel | Truffe | Turbot
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Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri
Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
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