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recette blanquette de veau de philippe estebech

 
 15 à 20 ingrédients  10 à 15 ingrédients  + de 20 ingrédients Champignon Sauce Champignons de Paris Sauce blanche Crème Lardons

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Blanquette de veau
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Blanquette de veau


Beurre | Bouquet garni | Branches de céleri | Carotte | Champignons de couche | Créme fraîche (épaisse) | Jaune d oeuf | Jus de citron | Noix de muscade | Oignons blancs | Poireau | Sel poivre du moulin | Veau | Vin blanc sec
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Blanquette de veau à la sauce blanche
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Blanquette de veau à la sauce blanche


Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Clous de girofle | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Blanquette de veau au cresson


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Épaule de veau | Farine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Blanquette de veau aux champignons de paris
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Blanquette de veau aux champignons de paris


Carotte | Champignon de Paris | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Huile | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Persil | Pomme de terre
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Blanquette de veau aux lardons et champignons
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Blanquette de veau aux lardons et champignons


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Thym
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Blanquette de veau rapide
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Blanquette de veau rapide


Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Eau | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Blanquette de veau à l'ancienne de laetitia


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Eau | Épaule de veau | Farine | Muscade | Oignon | Poitrine de veau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre
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Blanquette de veau en sauce
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Blanquette de veau en sauce


Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Laurier | Margarine | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Veau
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Blanquette de veau façon grand mère
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Blanquette de veau façon grand mère


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym
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Blanquette de veau épicée à la crème


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Veau
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