recette céleri rave grand chef
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Coulis d’épinards tartare de couteaux et brunoise de légumes émulsion au lard
beurre | carotte | céleri rave | courgette | couteaux | échalote | épinards | feuilles de cerfeuil | jus de yuzu | lait | lard de colonata | navet | pois gourmands | poivre | radis
Cuisineaz
Crème de céleri moules aux vapeurs de gingembre
Beurre doux | Céleri rave | Coriandre fraîche | Crème liquide entière | Eau | Echalote | Huile d'olive | Lait de coco non sucré | Moules | Oignons nouveaux | Poudre de gingembre | Sel fin
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