recette civet de marcassin sauce grand veneur
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Rôti de marcassin sauce grand veneur
ail | beurre | bouquet garni | carottes | échalotes | farine | filets de marcassin | fond de gibier ou fond de veau | gelée de groseilles | huile | jus de cuisson ou eau | oignons | poivre | saindoux | sel | vin rouge | vinaigre de vin rouge
750g
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Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Vinaigre
750g
Civet de biche sauce Grand Veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Vinaigre
750g
Cuisses de canard sauce grand veneur
baies roses | beurre | bouquet garni | carottes | céleri | cuisses de canard | gelée de groseille | huile | Maïzena | poivre | potiron | sel | sucre | vin rouge | vinaigre
Marie Claire
Vidéo 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Rôti Chevreuil Chèvre Canard Rôti de biche Filet de chevreuil Champignon Sauté ... Purée Gigolettes Cuisse de canard Panais Tournedos Sauce aux champignons Civet de biche Purée de panais
Filet de chevreuil rôti sauce grand veneur
Beurre | Chevreuil | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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