recette cyril lignac plat principal
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Salade thaï (seiche, au porc et vinaigrette pimentée) (plat principal)
Ail | Coriandre | Echalotes | Fond de volaille | Gingembre | Huile | Menthe | Miel | Piment | Porc | Saké | Sauce soja | Seiche | Sésame | Vinaigre de riz
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Côte de bœuf bercy (plat principal)
Beurre | Citron | CĂ´te de boeuf | Echalotes | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
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Curry de dinde au yaourt (plat principal)
Beurre | Curry | Dinde | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Yaourt
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Émincé de volaille à la moutarde (plat principal)
Beurre | Crème | Dinde | Echalotes | Huile | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Vin blanc
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Brochettes de dinde au magret fumé (plat principal)
Citron | Escalope de dinde | Huile d’olive | Magret | Poivre | Riz | Sel | Tomate cerise
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Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chablis | Echalotes | Fond de volaille | Gigot | Laurier | Marc de bourgogne | Oignon | Romarin | Thym | Tomate | Vin blanc
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Gigot de sept heures (plat principal)
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chablis | Echalotes | Fond de volaille | Gigot | Laurier | Marc de bourgogne | Oignon | Romarin | Thym | Tomate | Vin blanc
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Foie de veau aux mirabelles (plat principal)
Banyuls | Beurre demi-sel | Bleu | Escalope de veau | Farine | Foie de veau | Huile | Mirabelles | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre
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Carbonade flamande (plat principal)
Beurre | Bière | Boeuf | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Farine | Navet | Oignon | Paleron | Poivre | Saindoux | Sel | Sucre roux
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Noisettes de porc au miel (plat principal)
Beurre | Fond de veau | Fruit | Huile | Miel | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sel | Vinaigre de cidre
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Gratin de chou-fleur et brocolis (plat principal)
Brocoli | Chou-fleur | Crème fraîche | Muscade | Poivre | Sel
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