recette de lièvre au vin blanc

15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Civet Râble Civet de lièvre Râble de lièvre Rôti Champignon Olives Crème ... Lapin Cêpes Sauce crémeuse Râbles de lapin Royal Sauce crème Gelée de groseilles Saucisse

Vin rouge

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Vin rouge Cognac Bouquet garni Thym Carotte Lard Laurier Échalotes Fond de veau Lapin Porc Saindoux Cèpes Crêpes Epaule Jambon Gelée Gingembre Champignons Olives Quatre-épices Crépine Persil Cannelle Clous de girofle Saucisse Foie de volaille Sauge Beurre de cacahuète Groseilles Citron Genièvre Lardons Blé Crème Foie gras Crème fraîche Oie Oeuf Romarin Poitrine de porc

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Civet de lièvre

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