recette de vol au vent aux fruits de mer
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Recettes web 41 à 50 sur 55
Bouchees a la reine au poulet
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Citron | Crème | Farine | Oeuf | Poivre | Poulet | Sel | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Vol au vent bourgeois
Beurre | Boudin blanc | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Poivre | Porto | Sel | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Bouchées aux fruits de mer faciles
Beurre | Crème liquide | Fruits de mer | Persil | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Bouchées aux fruits de mer
Ail | Beurre | Bouchées feuilletées | Cognac | Fruits de mer | Homard | Poivre | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Coques feuilletées aux crevettes safranée
Ail | Coques | Crevettes | Fleur de sel | Huile de noix | Noisettes | Orange | Safran | Vinaigre de framboise | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Vol-au-vent aux moules
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème | Echalotes | Farine | Moules | Oeuf | Persil | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Vol-au-vent aux blancs de poulet
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon | Champignons | Crème fraîche | Escalope de poulet | Farine | Jus de citron | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Bouchées poisson/crevettes aux petits légumes
Cabillaud | Carotte | Citron | Courgette | Crème | Crevettes | Curry | Huile d’olive | Lotte | Poisson | Poivre | Sel | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Vols au vent de Mymy
Béchamel | Bouchées feuilletées | Cardamome | Curry | Escalope de poulet | Fruit | Margarine | Pâte feuilletée | Pistache | Poireau | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vol au vent des mers
Ail | Calamar | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Fruits de mer | Huile | Moules | Oignon | Poireau | Semoule | Surimi | Vin blanc | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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