recette dos de cabillaud au lard fume
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Cabillaud à la choucroute
Beurre | Cabillaud | Chou | Choucroute | Citron | Lard fumé | Lardons | Poivre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
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Soupe de poisson lardons
Cabillaud | Farine | Lait | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filets de tilapia ou poisson blanc aux pommes et lardons
Beurre | Cabillaud | Citron | Lard fumé | Lardons | Poisson | Poivre | Pomme | Riz | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Votre barbecue monté, testé, livré
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Clafoutis de légumes et cabillaud
Basilic | Cabillaud | Courgette | Emmental | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Perche | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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La poêlée du corsaire
Ail | Cabillaud | Chorizo | Lard fumé | Lardons | Morue | Oignon | Persil | Pomme de terre | Saucisson sec
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cabillaud sur poireaux au lard fumé
Beurre | Cabillaud | Crème fraîche épaisse | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Pavés de cabillaud à l'ancienne
Baies rose | Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Crème fraîche | Lard fumé | Lardons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pavé de cabillaud en croustillant de lard pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Tapenade | Thym
Atelier des chefs
Vendredi 26 Août 2011 à 13h17
Cabillaud au lard fumé
Asperges vertes | Badianes | Baies rose | Beurre | Cabillaud | Huile d’olive | Lard fumé | Moutarde à l’ancienne | Soja
Avantages
Vendredi 19 Mars 2010 à 15h43
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