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recette du trou bourguignon au cassis

 
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Sauce Bourguignonne au vin rouge
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Sauce Bourguignonne au vin rouge


Ail | Champignon de Paris | Echalotes | Fond de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs


Gant et maniques 

Gant et maniques


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Risotto façon bourguignon
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Risotto façon bourguignon


Beurre doux | Carotte(s) | Eau | Lardon(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de boeuf de 150g | Riz à risotto | Sel fin | Vin rouge
  Atelier des chefs


Trou normand et sorbet pomme verte
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Trou normand et sorbet pomme verte


Calvados | Sorbet pomme verte
  Atelier des chefs


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Smoothie bowl ultra fruité cassis ananas kiwi fraises et framboises
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Smoothie bowl ultra fruité cassis ananas kiwi fraises et framboises


ananas | cassis | fraises | framboises | jus de citron | kiwi | lait | sucre en poudre | yaourts natures
  Cuisineaz


Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long
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Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long


ail | baies de cassis | betterave crue | beurre demi-sel | botte de ciboulette | Entrecôte de boeuf | Fleur de sel | huile d'olive | jus de viande | lard de Colonnata | mini betteraves | Poivre long | poivre mignonette | sucre | tempura | thym | vinaigre rouge
  750g


Huile de coco bio 

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Sorbet cassis
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Sorbet cassis


Cassis | Eau | Glucose | Jus de citron | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs


Gâteau 'bonne fête grand mère'
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Gâteau 'bonne fête grand-mère'


Amandes | Beurre | Cassis | Confiture | Eau | Farine | Fruits confits | Fruits rouges | Kirsch | Liqueur | Macaron | Oeuf | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Supertoinette


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Tarte trompe-kilos


Beurre | Biscuits | Cassis | Edulcorant | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Mûres | Myrtilles
  Marmiton


Boeuf bourguignon à la betterave
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Boeuf bourguignon à la betterave


Ail | Betterave | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Collier de boeuf | Farine | Laurier | Macreuse | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  A vos assiettes


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Les Oeufs cocottes aux petits gris façon Bourguignonne
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Les Oeufs cocottes aux petits gris façon Bourguignonne


Beurre | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Escargots | Fond de veau | Huile | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  A vos assiettes


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