recette entree froide a preparer la veille
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Entrées: Écrevisses à l'avocat
Avocat | Cerfeuil | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème | Ecrevisse | Feuilles de gélatine | Gelée | Oeuf | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Porto | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Verrine de mousse de jambon
Crème | Jambon | Paprika | Philadelphia | Roquette | Tomate
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mousse de mâche aux noix chantilly & jambon cru
Beurre | Crème liquide | Fromage frais | Jambon de Parme | Mâche | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Entrées: Mousse de brocoli au jambon d'Ardenne
Bouillon de légumes | Brocoli | Crème fraîche | Eau | Jambon | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Mousse de champignons et pois gourmands
Champignon de Paris | Crème | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Pois gourmand | Poivre | Sel | Xérès
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Verrines chèvre et asperges + variante
Asperges vertes | Chèvre frais | Crème | Feuilles de gélatine | Olives noires | Paprika
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Entrées: Mousse de courgette au jambon
Bouillon de volaille | Chorizo | Concombre | Courgette | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Jambon | Poivre | Sel
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Entrées: Verrine de mousseline de céleri rave à l'huile de truffe concombre mariné et jambon blanc
Céleri-rave | Cerfeuil | Citron | Concombre | Crème | Huile | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Truffe
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Entrées: Mousse de tomate aux écrevisses
Crème | Ecrevisse | Poivre | Sel | Tomate | Tomate cerise
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Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Entrées: Mousse de jambon d'Ardennes au confit d'oignons et sirop de liège
Crème fraîche | Eau | Gelée | Jambon | Oignon | Sirop | Vinaigre de framboise
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