recette filet mignon de porc au four à la crème marmiton
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Pintade farcie aux morilles et petits pois
Crème | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Genièvre | Herbe | Herbes de Provence | Jambon | Mélange 5 baies | Morilles | Olives vertes | Pain de mie | Petit suisse | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Feuilleté de filet mignon de porc aux lardons
Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Jambon | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon façon nini
Chorizo | Crème fraîche épaisse | Emmental | Filet mignon de porc | Moutarde | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Médaillons de filet mignon au lard
Crème fraîche épaisse | Filet mignon de porc | Lard | Poivre | Sel | Volaille
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon de porc au vin jaune et aux morilles
Champignons | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Morilles | Moutarde | Vin
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet mignon de porc a la moutarde
Bouillon de légumes | Champignons | Crème fraîche | Eau | Filet mignon de porc | Moutarde à l’ancienne | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Filet Mignon de Porc en habit de lard
Crème fraîche épaisse | Filet mignon | Lard fumé | Moutarde à l’ancienne | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filets mignons rôtis aux deux fruits
Beurre | Coing | Crème liquide | Filet mignon de porc | Gelée | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Sel
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon de porc en croûte aux figues sèches
Armagnac | Crème liquide | Figues | Filet mignon | Huile | Madère | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Déstockage de barbecues et d’accessoires
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Filet mignon de porc CARCANO
Beurre | Cardamome | Crème fraîche | Echalotes | Filet mignon de porc | Noilly prat | Viande
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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