recette financière de veau vol au vent cyril lignac
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Fondue chinoise
Boeuf | Bouillon | Ciboule | Cresson | Crevettes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Epinard | Escalope de poulet | Foie de veau | Jus de citron | Laitue | Moutarde | Nouilles chinoises | Nuoc mam | Oeuf | Persil | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Porc | Rognons | Sauce soja | Sel | Soja | Vermicelles | Vinaigre
Elle à table
Gâteau au citron façon Cyril Lignac
Beurre | Citron | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre fin
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Fricassé de veau aux oignons rouges
Crème liquide | Escalope de veau | Huile | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filet de boeuf sauce aux échalotes confites
Ail | Beurre | Cassis | Clous de girofle | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Lard | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Sucre roux | Thym
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Escalope milanaise
Beurre | Chapelure | Citron | Escalope de veau | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
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Côte de veau
Beurre | Côte de veau | Huile d’olive | Poivre | Sauge | Sel | Vin blanc
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Conchiglionis veau ricotta menthe
Coulis de tomate | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Pâtes | Poivre | Ricotta | Sel | Veau
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Conchiglionis poulet champignons
Beurre | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Fond de veau | Huile d’olive | Pain | Pâtes | Persil | Poivre | Sel
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Carpaccio de veau et légumes verts
Ail | Citron | Fenouil | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon | Orange | Parmesan | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
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Burger Thaï
Coriandre | Graines de sésame | Oignon | Pain | Piment | Poivre | Purée | Sel | Steak haché | Veau
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