recette foie gras pierre perret vinaigre balsamique
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Foie gras poché au vin rouge aux épices
5 épices | Betterave | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Echalotes | Écorces d’orange | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Huile d’olive | Mâche | Mélange 5 baies | Poivre | Poivre muscade | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18
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Les bonbons de foie gras de canard et pommes croustillantes
Banyuls | Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’arachide | Huile de noix | Mâche | Oignon | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vanille | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Jeudi 05 Juillet 2018 à 16h47
Œuf fermier sur une royale de volaille et foie gras sauce truffée et condiments
Ail | Asperges | Beurre | Carotte | Champignons | Chips | Clous de girofle | Crème | Croûtons | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Volaille
Cuisineaz
Mercredi 27 Juin 2018 à 12h23
Fabricant français de produits naturels et biologiques
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Lea Nature
Foie gras au torchon (vapeur) avec son chutney de figues
Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Muscade | Oignon | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Samedi 16 Juin 2018 à 11h14
Foie gras poêlé sur lit de pommes et choucroute à la cannelle
5 baies | Beurre | Cannelle | Choucroute | Fleur de sel | Foie gras | Noisettes | Pistache | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sucre | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Samedi 16 Juin 2018 à 11h14
Petits nids de compotées d'oignons aux figues
Beurre | Feuilles de bricks | Figues | Foie gras | Miel | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Samedi 16 Juin 2018 à 11h14
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Parmentiers de Foie Gras
Beurre | Cacahuètes | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Noix de cajou | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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Régal de foie gras sur sa pomme de terre chaude
Beurre | Ciboulette | Cognac | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Salade de magret et foie gras
Baguette | Canard | Ciboulette | Foie gras | Huile d’arachide | Laitue | Magret de canard | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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Salade gourmande au foie gras
Foie gras | Grains de maïs | Magret | Mûres | Roquette | Salade | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
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