recette mini brioche pour foie gras
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Foie gras en terrine
Brioche | Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel
Elle à table
Vendredi 08 Juin 2012 à 00h14
Brioche de foie gras frais
Beurre | Champagne | Epices | Farine | Foie gras | Gelée | Lait | Levure | Oeuf | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Elle à table
Jeudi 07 Juin 2012 à 23h43
73
Pressée de foie gras au ris de veau et noisettes, brioche toastée et écume fumée aux coquillages
A boire et à manger
Lundi 30 Avril 2012 à 07h00
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Pain brioché épicé (spécial foie gras)
La popotte à Lolo
Mercredi 28 Décembre 2011 à 07h07
Hamburger brioché au foie gras
Wombi cuisine
Samedi 26 Février 2011 à 19h53
Parfait au foie de volaille et foie gras gelée au porto et brioche
Ail | Beurre | Brioche | Canard | Cognac | Cuisse de poulet | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Foie gras | Madère | Oeuf | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 20 Août 2009 à 17h21
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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