recette rognon de sanglier marmiton

Daube de sanglier à la varoise

ail | barde de lard | brin de sarriette | carottes | céleri | clous de girofle | couenne de porc | feuilles de laurier | genièvre | gros sel | huile d'olive | oignons | persil plat | poivre mignonette | poivre noir | sanglier | thym | vin rouge | vinaigre de vin rouge
  Marmiton
  Lundi 27 Décembre 2021 à 22h13

Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte

Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
  Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h05

Terrine de sanglier au cognac

Ail | Carotte | Cognac | Couenne | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
  Marmiton
  Jeudi 19 Décembre 2019 à 17h05

Rognons de veau sauce madere

Ail | Beurre | Madère | Persil | Rognons | Veau
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00

Selle de sanglier sauce grand veneur

Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Compote | Farine | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sanglier | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00

Daube de sanglier au cognac

Ail | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Eau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Orange | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00

Kidney pie angleterre

Bacon | Boeuf | Bouquet garni | Champignon de Paris | Echalotes | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Worcestershire sauce
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00

Estouffade de sanglier provence

Clous de girofle | Gigot | Huile d’olive | Lard | Laurier | Muscade | Oignon | Poivre | Saindoux | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00

Emince de veau a la zurichoise

Beurre | Champignons | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fond brun | Persil | Rognons | Veau | Vin blanc
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00

Fondue chinoise vietnamienne

Boeuf | Bouillon de volaille | Brocoli | Calamar | Carotte | Chou | Congre | Cresson | Crevettes | Epinard | Foie | Fond de volaille | Légumes | Poisson | Poulet | Riz | Rognons | Vermicelles
  Marmiton
  Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00

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