recette roti sanglier marmiton
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Parmentier de sanglier sauce a l'ail roti
Ail | Echalotes | Fond brun | Gelée | Huile | Pomme de terre | Purée | Sanglier
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
2
Rôti de porc façon sanglier
Ail | Echalotes | Genièvre | Girofle | Huile d’olive | Laurier | Mélange 5 baies | Menthe | Oignon | Poivre | Rôti de porc | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet de sanglier roti
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Lardons | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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4
Rôti de sanglier à la bière
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Rôti de sanglier miel morilles
Airelles | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Huile | Laurier | Miel | Morilles | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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