recette sauce pour roti de saumon farci aux st jacques
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Sushi de saumon en forme de coeur (plat principal)
Carpaccio | Concombre | Eau | Graines de sésame | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
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Raviolis aux herbes, aux asperges et aux coquilles st-jacques (plat principal)
Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Farine | Huile | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Persil | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vin blanc
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753
Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Carpaccio de st jacques à la vanille (entrée)
Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Canapé aux noix de st jacques et au raifort (entrée)
Betterave | Beurre | Lait | Noisettes | Pain | Persil | Raifort | Saint-Jacques
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Saumon sauté au gingembre
Gingembre | Huile | Poivre | Sauce soja | Saumon | Soja
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757
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Poivron rouge | Sel | Veau
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RĂ´ti de veau farci au jambon et poivron
Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Poivron rouge | Sel | Veau
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758
Amandes | Farine | Huile | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | RĂ´ti de porc | Saindoux
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RĂ´ti de porc farci aux amandes
Amandes | Farine | Huile | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | RĂ´ti de porc | Saindoux
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RĂ´ti de porc farci aux pistaches et Ă l'orange
Jambon | Orange | Pistache | Poivre | Romarin | RĂ´ti de porc | Sel | Thym
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760
Ail | Calvados | Champignon de Paris | Coriandre | Courgette | Crème fraîche | Huile d’olive | Noix
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Coquilles st -jacques au coriandre
Ail | Calvados | Champignon de Paris | Coriandre | Courgette | Crème fraîche | Huile d’olive | Noix
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