recette st jacques à la truffe
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Rosace de Saint Jacques truffée
Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Truffe | Xérès
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Noix de Saint-Jacques "snackées" fondue de poireau vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Saint-Jacques en coquille lutée à la truffe noire
Beurre | Champignon de Paris | Fleur de sel | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Saint-Jacques sauce soubise cuites dans leurs coquilles au beurre truffé
Beurre | Huile | Oignons nouveaux | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Raviole de Saint-Jacques à l'huile de truffe blanche et bouillon
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Risotto aux truffes et noix de Saint Jacques
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Flocons d’avoine | Fond brun | Fond de volaille | Lait | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Carpaccio de saint jacques crues aux truffes
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Salade douce de mâche aux st-jacques et aux truffes de bourgogne
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Soupe de courge et panais aux truffes et noix de saint jacques
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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St jacques et truffes
AFTouch Cuisine
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
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