recette terre et mer st jacques
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Fondue de poireau pomme noisettes maison et St jacques
Beurre | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pétoncle | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
42
Assiettes terre-mer : brochettes de foie gras et st-Jacques au pomelo cappuccino de langoustines...
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Saint jacques poêlées sur un lit d'épinard et sa sauce à l'orange
Ail | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Grand Marnier | Lait | Orange | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Tourte de la mer
Ail | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
45
Noix de saint jacques pommes et poivrons en poêlée
Ail | Beurre | Curry | Oignon | Paprika | Persil | Piment | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Noix de St Jacques sauce citronnée et purée de vitelottes
Beurre | Citron | Eau | Echalotes | Lait | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Votre barbecue monté, testé, livré
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47
St Jacques poêlées sur pom d'ail mousse de poireaux et sauce au Maroilles
Ail | Crème liquide | Echalotes | Maroilles | Parmesan | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
St-Jacques snackées au sésame purée de courgettes et oignons doux
Ail | Bouillon de légumes | Boursin | Courgette | Crème fraîche | Eau | Fines herbes | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Saint-Jacques
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Tourte aux pommes de terre et aux noix de St Jacques
Béchamel | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
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Version d'une bouillabaisse froide crevette et st jacques au safran
Ail | Aneth | Bouillon | Crevettes | Fenouil | Feuilles de gélatine | Gambas | Herbe | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
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