recettes pigeonneaux

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Foie

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	Laitue
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Foie Pâte feuilletée Persil Oeuf (jaune) Échalotes Crème Crème fraîche Thym Légumes Lait Oeuf Champignons Bouquet garni Lard Vinaigre balsamique Truffe Foie gras Vin Fond de volaille Vin blanc Cannelle Poireau Pomme de terre Cognac Estragon Raisins secs Amandes Epices Champignons de Paris Miel Petits pois Cumin Poitrine Pousses de bambou Feuilles de bricks Riz à risotto Gingembre Poulet Carotte Mirabelles Safran Céleri branche Laitue Laurier Parmesan Marrons Coriandre Canard Pomme

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