recettes ragoût descoubille plat familial
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Ragoût d'escoubille ! Plat familial !
Ail | Carotte | Céleri | Cèpes | Champignons | Concentré de tomate | Côte de porc | Echine de porc | Laurier | Oignon | Olives vertes | Pomme de terre | Saucisse | Thym | Vin blanc
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Civet de lapin du Padre ! Plat familial
Ail | Cognac | Farine | Genièvre | Huile | Lapin | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Dinde à l' Américaine et sa polenta ! Plat familial
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Clous de girofle | Dinde | Eau | Farine | Gruyère | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Polenta | Sel | Semoule | Thym | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Macaronade Sétoise ! Plat familial
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Poulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial
Aubergine | Basilic | Courgette | Crème liquide | Crottin de chèvre | Curry | Escalope de poulet | Herbes de Provence | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Caviar d'aubergines et sa salade Grecque ! Plat familial
Ail | Aubergine | Basilic | Concombre | Feta | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Oignon | Olives noires | Origan | Poivron rouge | Salade | Sel | Tomate cerise
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Boeuf en daube ! Plat familial
Ail | Chocolat noir | Couenne | Echalotes | Farine | Huile | Joue de boeuf | Lardons | Laurier | Oignon | Olives noires | Paleron | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Lapin à la marengo ! Plat familial
Ail | Cèpes | Concentré de tomate | Eau | Huile | Jambon | Lapin | Laurier | Oignon | Riz | Tagliatelles | Thym | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Blanquette de veau à l'ancienne ! Plat familial
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Coucous de la Mama ! Plat familial
Agneau | Carotte | Chou | Concentré de tomate | Courgette | Cuisse de poulet | Cumin | Eau | Epaule | Epices | Harissa | Merguez | Navet | Oignon | Pois chiches | Poivre | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel | Semoule
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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