rillettes de canard avec carcasse
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Rôti de magret de canard Montfort et sa farce aux marrons aux champignons et pommes acidulées
Beurre | Cèpes | Champignons | Echalotes | Girolle | Magret de canard | Marrons | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme | Sel
A vos assiettes
Jeudi 17 Décembre 2020 à 15h46
Magret de canard mariné aux saveurs asiatiques ananas rôti aux épices & orge perlé {Concours Champagne en Cuisine}
ananas | baies roses | beurre | bouillon de légumes | échalote | étoiles badiane | fleur de sel | gousse vanille | grains de coriandre | huile de sésame | jus d'ananas frais | Magret de canard | miel | noix de cajou | noix de coco râpée | orge perlé | sauce hoisin | sauce soja | sucre semoule | vin blanc
Cuisine Addict
Jeudi 17 Décembre 2020 à 15h46
Charlotte d'Asperges des Sables des Landes au Magret Fumé
Asperges | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Magret de canard
A vos assiettes
Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h15
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Bonbons de Noël dinde et foie gras
Beurre | Canard | Cannelle | Dinde | Feuilles de bricks | Foie gras | Huile | Miel | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Safran | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mercredi 16 Décembre 2020 à 17h51
995
Rillettes de poireau et crabe au noix
Une recette
Mardi 15 Décembre 2020 à 15h30
Foie Gras en écrin de figue-fleur
Biscuits | Chutney | Citron | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Magret | Mangue | Orange | Verveine
A vos assiettes
Mardi 15 Décembre 2020 à 15h29
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Rillette de maquereau au fromage
Baies rose | Câpres | Ciboulette | Fromage frais | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Sel | Tabasco
Marmiton
Lundi 14 Décembre 2020 à 17h07
998
Tarte fine au canard et chantilly au boursin
Philo aux fourneaux
Lundi 14 Décembre 2020 à 06h00
Parmentier de confit de canard au Cooking Chef
Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Lait | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Dimanche 13 Décembre 2020 à 16h30
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Crème de topinambours magret fumé et chips de topinambours
Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Echalotes | Magret de canard | Poivre | Sel | Sucre fin | Topinambours
Atelier des chefs
Dimanche 13 Décembre 2020 à 16h30
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